alexandras

Alltså nu är det på tiden att jag börjar tänka på vad jag stoppar i mig! 
Jag har chanserat totalt den här sommaren och mina mellanmål på
jobbet har 9 av 10 gånger bestått av smörgåsar, croissanter, muffins 
och en och annan söt yoghurt... Men inte idag, idag blev det smoothie 
och bananplättar. Två nyttigare alternativ som dessutom faktiskt är 
godare än allt annat jag proppat i mig! Prova så får du se! :)
 

Jordgubb- och basilikasmoothie
1 portion

2 dl naturell yoghurt eller kvarg
1 dl frysta eller färska jordgubbar 
Färsk basilika och citronsaft eller limesaft efter smak
En skvätt vatten

Mixa ihop alla ingredienser med stavmixer eller blender, 
servera i ett stort glas. 

 

 

Banan- och morotsplättar
2 mellanmål (eller ett om man äter som jag gör...)

1 stor mosad banan
1 mellanstor finriven morot
2 ägg
1/2 dl fiberhavregryn eller lite fiberhusk

Vispa ihop alla ingredienser och låt stå i några minuter. Klicka ut 
valfritt stora plättar i en varm panna med smör eller olja. Stek på 
varje sida tills de bli gyllenbruna. Servera med valfritt tillbehör.
Färska blåbär och hjortronkompott passade perfekt till! :)

 

 

Oförskämt enkelt, oförskämt gott! Enjoy!